
Berlin: Holunder – Ökologische Vielfalt und menschlicher Nutzen
25 Mai @ 11:00 - 13:00

Früher galt der Holunder als die „Apotheke der Bauern“. Neben seinen Heilwirkungen dient der Holunder auch als Nahrungsmittel, Färberpflanze und das Holz findet vielfältige Verwendung. Wir werden einen Blick auf botanische Besonderheiten werfen und die Bedeutung des Holunders für die Fauna erläutern. Gemeinsam werden wir einige Holundersträucher auf dem Tempelhofer Feld betrachten und sie mit allen Sinnen wahrnehmen. Dabei kommt auch die Bedeutung des Strauchs in Volks- und Aberglauben zur Sprache. Selbstgemachte Köstlichkeiten stehen zur Verkostung bereit und wir laden zum Austausch von Holunder-Rezepten ein.
Für:
Niveau:
Einsteiger*innen (Grundlagenwissen erweitern)
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